ВИРОБНИК:Tramontina (Бразилія)
Серія: COR & COR
Характеристики: Лезо: високоякісна нержавіюча сталь марки AISI 420 . Товщина леза ~1.2 – 2 2мм. З товарним знаком TRAMONTINA.Матеріал ручки: поліпропілен Довжина леза: 127 мм Можна мити в посудомийній машині Твердість клинка: 53од. HRC При виготовленні ножів Tramontina сталь проходить термообробку із застосуванням азоту та полірування. Під час термообробки клинки стають твердими, залишаючись гнучкими та в'язкими. Під час термообробки відбувається нагрівання до 1050 градусів, потім охолодження до -80, потім знову нагрівання до 250 градусів, і потім охолодження до температури навколишнього середовища. Отримані властивості дозволяють робити клинки з тонкої сталі та успішно застосовувати їх. Завдяки цьому знижується собівартість ножа без втрати якості.